„Say Cheese” – tai specializuota sūrių parduotuvė, įsikūrusi Halės turgavietėje. Šios parduotuvės lentynose karaliauja įvairių rūšių sūris. Tai gali būti kietasis sūris, puskietis sūris, minkštasis sūris, o gal šviežias ar pelėsinis sūris. Sūriai į Lietuvą atkeliauja iš tokių šalių kaip Nyderlandai, Italija, Šveicarija, Prancūzija, Belgija, Didžioji Britanija, Ispanija. Taigi kiekvienas gali atrasti savo mėgiamą skonį, išbandyti vis kažką naujo ir netikėto. Jeigu iki šiol sūris tebuvo pagardas sumuštiniams ar picai, tuomet pats laikas susipažinti su šiuo ypatingu produktu iš arčiau.

Esu trečios kartos bitininkas, bitininkavo mano senelis, mama. Šiuo metu turime savo bityną, kuriame dūzgia 200 bičių avilių. Midų gamino jau mano senelis, mama, iš kurios ir aš perėmiau midaus virimo paslaptis. Prieš keletą metų nusprendžiau savo pomėgį paversti legaliu verslu.